素敵に生きよう!


by duriandre
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お料理色々・・・

またまたお久しぶりです。
ものすっごい前なんですけど、せっかく奇麗に盛り付けたお料理の写真がありますので、
ちょこっとご紹介しますね。

まだ夏の暑い日でしたので・・・
レモンのジュレの前菜(330さんのレシピを参考に♪)
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冷たいかぼちゃのスープは、豆乳仕立て。
味わいもさっぱりで、かぼちゃとの相性良かったです♪
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こちらはお得意の雲白肉。
甜醤油があれば、湯がいただけの豚肉とスライスきゅうりが立派なメニューに♪
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レモンバターのパスタ
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器が新しいと、メニューも新しく見えていいですね~。
最初のジュレ以外は、何度も作っているものなのですが(^^;)

甜醤油は大好評でしたので、またまたレシピをご紹介。
・うす~くスライスしたたまねぎに醤油1/2カップ、砂糖1/2カップをあわせて小なべで
火にかける・・・以上!!です。
火にかけすぎると「飴」になるので、たまねぎが透き通って味が染みた感じになったら
火を止めてくださいね。
私はこのたまねぎごと食べちゃいます。

ようやく秋らしくなってきましたね。
にわかに衣替えをしなくては・・・と焦ってきました。
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# by duriandre | 2008-09-22 23:09 | お料理

Ozちゃんディナー

先日、お友達のOzちゃんにお夕食をごちそうになりました♪
最近どっぷり和食していた私は・・・新鮮でおしゃれな食卓に感激!!

素敵なお夕飯を勝手にご紹介☆

こちら、大好物のラムのソテー!!
やわらかいし臭くないし・・・すごいっ。
付け合せはやっぱりOzちゃん特製のマーマレード。
これがお肉にぴったり☆
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感激のプルーンのサラダ。これは絶対にまねしたい!
生のプルーンがサラダにこんなに合うなんて☆感激でした。
女性には嬉しいサラダですね~
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そしてブイヤベース!!
「素があるんだよ~」とOzちゃんは言うけど、この豊富な魚介でうまみ倍増!!
すごいですっ。
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こーんな素敵なお夕食、久々でした~。
最近は秋刀魚とかばっかりだし(^^;)
塩辛で一杯なんて感じだったし(^^;)
それはそれで最高なんですけど~。
本当に美味しかったよ!!
OZちゃんありがとーーーーーー

最近お友達とお話をしていると、近い将来友達同士で何か始めたい!!という話になります。
甘いかな??
でもでも、色々なことを始めるのに遅いということはない!!
もう一花咲かせましょう~056.gif
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# by duriandre | 2008-09-09 00:12 | お料理

姉妹料理対決?!

お久しぶりです029.gif
えへへ、生きてました071.gifすみませんっ。

日常、色々なことがあり、そして色々なことに興味を持ち・・・
ブログに手が回らない状態でした。
ごめんなさい。

これからも本当に気まぐれブログになりますが、あ~と思い出したら見に来てください。
それから・・・皆様の所に訪問もしなくってごめんなさいっ。
もう少し余裕ができたら、またじゃんじゃん行きますからね♪

さて・・・夏休みらしいこともしなかったこの夏・・・。
お盆は姉のうちで過ごしました。

こちら、ヘルシー嗜好の姉作!!おからハンバーグ!!
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ソースにバルサミコが入っていて、こくがあって爽やか!!という絶妙さ。
本当に美味しいっ。
姉のお料理は、手抜きがなくって素材や調味料にもこだわっていて素敵☆
私も真似しよう~♪

なんと翌朝は素敵なロコモコ風サラダに!!(目玉焼きも乗せてもらいました)
お隣はOZちゃん特製、100%ルバーブのジャムです。
りんごとかの混ざり物なしなんですよ~贅沢っ。
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いつもいつもご馳走になっている・・・そしてお世話になっている姉夫婦に。
私からの気持ち♪
夏野菜とマグロのソテー、マスタードソース
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野菜はあるものじゃんじゃん使うといいですね~。
今回はエリンギがポイントでした。
レシピはこちら←過去のブログです。クリックしてみてくださいね。

とってもヘルシーな食事を続けて食べていた姉妹です。
最近ちょっぴりウェイトダウン中。
この数ヶ月、いっぱいいっぱい頭も使ったし、体もつかったかーーー!?
お年もお年なので、美しく痩せて行けたらいいな。

それではまた~
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# by duriandre | 2008-09-01 23:34 | お料理

Ozちゃんのネイルサロン

先日、仲良しのOzちゃんのご自宅サロンに行ってきました!
いつもいつも行こう行こうと思いつつなかなかいけなくて・・・ようやくの実現。
とっても楽しみにしていました。

Ozちゃんのネイルサロンは、思った以上にもう完璧!!
メニューリストは、わかりやすい写真になっていてとっても素敵。
そして・・・なんとOzちゃんがご飯までご馳走してくれました♪

こちらがその日のネイルです♪
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薄いアプリコットというカラーをベースに、ピンクシェルを爪先につけてもらいました。
このシェル、一枚一枚ちょうどいい大きさと色のものを、Ozちゃんがピンセットで貼ってくれるんです。
そしてたっぷりのジェルでコーティング・・・凄い!!
ちょっとラメも入れてもらって、とっても夏らしくて可憐な指先になりました~

本当にありがとう!!
また是非お願いします~。
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# by duriandre | 2008-08-02 08:48 | たわいないお話

おひさしブリー・・・ふ

皆様超お久しぶりでございまするー。
パソコンが、まっさらさらさらになって(T_T)帰ってまいりました。
もう、パソコンなんか一生いらない、手書きで生きようとまで思いましたが・・・
軽く復活してみました♪

さて、復活の今夜の晩餐です・・・

夏に初めて「ひさぎ」に行って参りました。
「ひさぎ」は「牡蠣」の専門店。当然今の時期は「岩がき」です★
まずは牡蠣のビシソワーズで始まり・・・(写真なし!!)
こちらは3種のオードブル。牡蠣とくらげの和え物、牡蠣のカプレーゼ、それから・・・忘れた!
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山形酒田の牡蠣を殻ごと焼いた一品。甘いー
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3種の生牡蠣。銚子・京都舞鶴・山形酒田
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酒田の牡蠣はこのサイズ・・・濃厚で、おろしポン酢でさっぱりと。
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ひさぎの牡蠣フライは絶品。牡蠣フライが乗ったカレーはもうたまりません。
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このほかに牡蠣とパンチェッタの焼き物をいただいて・・・
最後は牡蠣のご飯!!この牡蠣がまた濃厚で美味しい~
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「ひさぎ」さんには冬しか訪れたことがなかったのですが、夏の岩がきも最高ですね。
牡蠣好きの方は、是非是非一度訪れてくださいませ。

ちなみにいただいたのはサンセール。
私はシャブリがあまり得意でないので、牡蠣にはいっつもサンセールです。
サンセールの方がお手ごろだし♪

次回は今している、素敵なネイルをご紹介~
でも、気まぐれブログになりつつあるのでちょっと間が空いたらごめんなさーい。

★きまぐれなのでランキングはもうちょっとお休みです★
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# by duriandre | 2008-07-26 03:14 | グルメ

もうだめ~!!

パソコンがとうとうアウト!!です。
旅にでることになりました・・・修行の旅に・・・
ということで、しばしの更新お休みになりますが、
元気に復活を待っていてくださいませ~!!

本当に毎日読んでくださっていた方、ごめんなさいっ。
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# by duriandre | 2008-07-15 00:29 | たわいないお話

パサージュ青山

お久しぶりの更新となってしまいました。
今日は、先日(随分前だー)姉とランチ&ぶらぶらしたときの写真を・・・。

姉とのランチは青山えさき。
えさきの記事については、Pecoさんの記事をお楽しみに~。

ということでワタクシ、デザート担当です。

4月にオープンしたばかりの「パサージュ青山
そこにある「ラ・メゾンドゥ・タカギ」にて豪華なティータイムになりました。

姉のプレート
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シックなチョコレートと、周りにあるソルベにはなんと「わさび味」も!!
ベリーともマッチした、楽しい一皿でした。

私のプレート
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こちらはカスタードにベリーがふんだんに乗った贅沢な一皿。
店内は広くて入りやすく、ケーキも目移りするぐらい沢山!!
待ち合わせにも、ランチ後のティータイムにもぴったりです。

パサージュ青山は、交差点近くにありながら、ちょっと素敵な空間。
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色々なぶどうのオブジェ。楽しいですね。
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素敵な自然派化粧品のお店や、ちょっとランチするのにいいな~というお店など、なかなかいいスポットです。

また是非いきたいな~。
えさきでの初のランチについては今後のPecoさんブログをお楽しみに♪

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# by duriandre | 2008-07-07 22:45 | グルメ