素敵に生きよう!


by duriandre
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タルトタタンを作ってみたけど・・・


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タルトタタンを作りました067.gif
疲労困憊の主人の好物です。
でも・・・失敗(><)
タルトタタンで重要なのは、新鮮なりんご選びとか。
りんごのペクチンという成分が新鮮でないと少なくなってしまい、要するにくっつかないらしいのです。
FumikoSphere←こちらのタルトタタン研究室を参考にしました☆
私はスーパーの特売りんごを使ったので(タルトタタンはとにかく沢山りんごが必要!!)、案の定いつまで焼いても煮てもりんごがくっつかない・・・。

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出来上がりを誤魔化して油絵風に・・・(^^;)
りんごはバラバラしていますが、味は一応ちゃんとタルトタタン!
次回はりんごの季節(晩秋?)にちゃんと作ることにします。


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by duriandre | 2008-02-18 19:10 | お料理