素敵に生きよう!


by duriandre
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カテゴリ:グルメ( 90 )

おひさしブリー・・・ふ

皆様超お久しぶりでございまするー。
パソコンが、まっさらさらさらになって(T_T)帰ってまいりました。
もう、パソコンなんか一生いらない、手書きで生きようとまで思いましたが・・・
軽く復活してみました♪

さて、復活の今夜の晩餐です・・・

夏に初めて「ひさぎ」に行って参りました。
「ひさぎ」は「牡蠣」の専門店。当然今の時期は「岩がき」です★
まずは牡蠣のビシソワーズで始まり・・・(写真なし!!)
こちらは3種のオードブル。牡蠣とくらげの和え物、牡蠣のカプレーゼ、それから・・・忘れた!
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山形酒田の牡蠣を殻ごと焼いた一品。甘いー
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3種の生牡蠣。銚子・京都舞鶴・山形酒田
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酒田の牡蠣はこのサイズ・・・濃厚で、おろしポン酢でさっぱりと。
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ひさぎの牡蠣フライは絶品。牡蠣フライが乗ったカレーはもうたまりません。
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このほかに牡蠣とパンチェッタの焼き物をいただいて・・・
最後は牡蠣のご飯!!この牡蠣がまた濃厚で美味しい~
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「ひさぎ」さんには冬しか訪れたことがなかったのですが、夏の岩がきも最高ですね。
牡蠣好きの方は、是非是非一度訪れてくださいませ。

ちなみにいただいたのはサンセール。
私はシャブリがあまり得意でないので、牡蠣にはいっつもサンセールです。
サンセールの方がお手ごろだし♪

次回は今している、素敵なネイルをご紹介~
でも、気まぐれブログになりつつあるのでちょっと間が空いたらごめんなさーい。

★きまぐれなのでランキングはもうちょっとお休みです★
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by duriandre | 2008-07-26 03:14 | グルメ

パサージュ青山

お久しぶりの更新となってしまいました。
今日は、先日(随分前だー)姉とランチ&ぶらぶらしたときの写真を・・・。

姉とのランチは青山えさき。
えさきの記事については、Pecoさんの記事をお楽しみに~。

ということでワタクシ、デザート担当です。

4月にオープンしたばかりの「パサージュ青山
そこにある「ラ・メゾンドゥ・タカギ」にて豪華なティータイムになりました。

姉のプレート
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シックなチョコレートと、周りにあるソルベにはなんと「わさび味」も!!
ベリーともマッチした、楽しい一皿でした。

私のプレート
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こちらはカスタードにベリーがふんだんに乗った贅沢な一皿。
店内は広くて入りやすく、ケーキも目移りするぐらい沢山!!
待ち合わせにも、ランチ後のティータイムにもぴったりです。

パサージュ青山は、交差点近くにありながら、ちょっと素敵な空間。
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色々なぶどうのオブジェ。楽しいですね。
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素敵な自然派化粧品のお店や、ちょっとランチするのにいいな~というお店など、なかなかいいスポットです。

また是非いきたいな~。
えさきでの初のランチについては今後のPecoさんブログをお楽しみに♪

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by duriandre | 2008-07-07 22:45 | グルメ

Ricos Kitchen@恵比寿

今日は台湾はちょっとお休み。

昨夜は大好きなリコスキッチンに行ってきました~♪
私はあまり同じお店に繰り返して行くことは少ないのですが・・・
リコスキッチンとえさきだけは何度も何度も行きたくなってしまう「大のお気に入り」レストランなのです。
以前の記事はこちらです

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まず、昨日飲んだワイン。その名もDecoy2005。
Napaのダックホーンワイナリーのセカンド。
最初口に含んだときには、独特の香りがふっとしますが落ち着いてくると非常に飲みやすい。
カベルネ主体ですが重過ぎない感じ。鴨との相性はGooでした♪


リコスキッチン、カリフォルニアワインを専門に扱っているカリフォルニア料理のお店。
でも全く気取らず、店員さんがとにかく優しくて陽気。
食前酒はいつも、店員さんと相談してその日のお勧めをいただきます。
この日は、国産白ビールを、シャンパングラスでほんの少し。
(それ以外にも、旬のフルーツを使ったシャンパンカクテルが絶品。今は島パイン)

それではお料理スタート!!
ホタテとホワイトアスパラの前菜。ちょっと和風で上品!!
あいなめのカルパッチョ。有機野菜が豊富で、食べていて楽しい♪
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ほろほろ鳥を使った洋風茶碗蒸しと絶品のガーリックトースト
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店員さん一押し、やわらかいイカの冷製パスタ
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このあたりまでは、よく冷えたFoxenのシュナンブランをいただきました。
Foxenは映画「サイドウェイ」で人気のでたワイナリー。
シュナンブランも香り高く、辛すぎず、白身のお魚類との相性バッチリでした。


アスパラをさわらで巻いて・・・花わさびのアクセントが最高!!
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鱧と賀茂なすと万願寺唐辛子
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うなぎとサトイモのミルフィーユにフォアグラを添えて・・・
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メインは・・・Decoyを選んだ私達に合わせて・・・鴨でした!!
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リコスは5000円のお任せコースのみ。
最初に色々お話して、それからそのテーブルのメニューが決まります。
ワインを先に選ぶので・・・ワインからお客さんの好みを類推しているのでしょうか。
各テーブル、運ばれていく料理が違います。
私たちは早めの客だったので、なんか一番お勧めの食材をいただけたんじゃないかしら~♪
その上、一つ一つのお料理のリアクションがとっても良かったらしく、店員さんも喜んで色々工夫をしてきてくださいました。

飲み足りないので・・・チーズをつまみながら。
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フルムダンベール(青カビ)
ミモレット
タレッチオ(イタリアのヤギ?のチーズ)

パンチのあるチーズが多かったので、デザートワインを・・・
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Quady WineryのEssensiaというオレンジマスカットのワイン。
オレンジの香りとアプリコットの香り。口に含めばまるで甘い紅茶のような~♪

とうとう最後です、デザート
キウイのソルベでお口直し。もろキウイ~!!(こちらもテーブルによって違っていたようです)
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デザートは何と!!3人で3種類持ってきてくださいました。
(私たちの反応がとても面白いと(笑))
私の前にはフレッシュマンゴーのムース
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抹茶のムースと黒糖のアイス。どちらも甘くなくて超絶品!!
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バナナの入ったフォンダンショコラ
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普段甘いものを食べない友人が「すごいすごい!!」と絶賛するデザート。
最後まで気を抜かないリコスさんです♪

豊富なワインを置いている店は気取った感じのお店が多いのですが・・・
本当にここは素敵なレストランだわ~!!!
初めて来てからもう10年以上になりますが、昨日一緒に行った友人とは初めて。
「どうして今までつれてこなかったのーーーー?!!!」とかなり攻められました(笑)
だってぇ、いっつも「イエーイ!!」って大ジョッキぶつけ合うようなお店ばっかり行ってたから(笑)
これからはしばらくグルメ先行型になりましょうと、誓った夜でした。

長い記事ですみませんっ。

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by duriandre | 2008-06-21 12:37 | グルメ

日比谷ぶらぶら

金曜日、ずいぶん前から楽しみにしていたランチの日でした。
お天気は予想よりも早く回復し、梅雨とは思えないほどのさわやかな陽気。

ランチはヘイフンテラス@ペニンシュラホテルでした。
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とっても素敵な雰囲気のヘイフンテラス。
たまに香港からのスタッフかしら~という方の英語交じりのサーブが、海外気分にさせてくれたり。
とても優雅な雰囲気です。
でも・・・ごめんなさい。写真NGでした~。
以前はOKだったようですので、Pecoさんのブログでお料理内容をお楽しみくださいませ~。
Pecoさんお勧め、ヘイフンランチ~←クリックしてみてね♪
以前行ったアフタヌーンティ記事はこちら←クリックしてみてね~☆

お茶は水仙をいただきました。
烏龍茶の一種だそうですが、お茶が美しい赤褐色なのでびっくりしました。
そして、ライチでも入れたかのような芳香、そして甘み。
是非また飲んでみたいお茶でした。

食後はペニンシュラ裏口のお向かいにある「COVA」でティータイム♪
お天気が良いので、丸の内仲通の木々が美しく、植えられた花々もとてもきれいです。
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↑実はこの車の中には可愛い可愛いミニチュアシュナウザー君が乗っていました♪
運転手さんがいたので、写真に収められずに残念!というぐらい可愛かった~(♥-♥)

COVAはチョコやケーキがとってもおいしそうだったから、今度はこちらメインでまた訪れたいです♪(おトイレもさすが!!と思うほど美しく)
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さてさて・・・突然話は変わりますが。
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木曜日から台湾に行ってきます~♪
デビューです!
ブログお友達の台ワンコさんがとても詳しいガイドを作ってくださったので心強い~♪
台風が来ないように祈りつつ、初台湾を楽しんできたいと思います。

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by duriandre | 2008-06-08 00:09 | グルメ

雨の日はK.K.Doughnuts◎

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近所にできたクリスピークリームドーナツは、いつも大行列。
一度山ほど買ってみたいなぁと思いつつも、並ぶのはいや(><)
そうしたら、ちょっと雨が強かった火曜日057.gif
ドーナツの行列がとっても短いではありませんか。
これはチャーンス♪
早速並ぶと、さらにボックス買いの人はExpressレジの方にと誘導され、
全く並ぶことなくドーナツアソーティッド12個入りをGetしました049.gif
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いかにもアメリカのドーナツ~♪
カラースプレーが、まるでおもちゃのドーナツのようで可愛いですね053.gif
そして「激甘!!!」
何かを思い出すこの甘さ・・・うーんなんだろう・・・

あ!

シナボンだー!

数年前のブームのときに、そう言えばこのドーナツやさんがある場所は確かシナボン。
ドーナツやさんは残るかしら~?!

え?ダイエット?してますよ~037.gif
成果は申し上げられませんが(笑)

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・・・今日「itunes」もなくなっていることに気づき・・・
私の音楽財産を失いました(涙)
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by duriandre | 2008-06-06 00:49 | グルメ

桃より桃な・・・

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じゃーん、桃がどどーんと並んでいます。
箱を開けてびっくり、見た目はまさに食べごろの白桃♪

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一つ一つ可愛らしい籠に入っていて・・・本当に良くできているこちらは・・・
「源吉兆庵」の白桃ゼリーでした。

よーく冷やしていただきましたが・・・それは「桃より桃」なゼリー!!
とても美味しかったです♪

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by duriandre | 2008-06-03 10:17 | グルメ
日曜日、お友達のお誘いで素敵な中華レストランに行ってきました。
お店の名は「礼華(ライカ)」。
新宿御苑のすぐ近く、御苑側に向いた緑の多い通りに面した大人な雰囲気のお店。

雰囲気も素敵ですが、オーナーの奥様もシェフも、本当に腰が低くて素敵な方。
逆に、どんなに美味しいお店でも、サービスが悪いと記憶に残りません。

まず前菜
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左から、くらげ、ゆば、ます、ぶた、そしてトマト・・・
このトマト、普通のプチトマトに見えますが、違うんです。
「ゼリー寄せ」と聞いていたのでトマトにゼリーが詰まっているのかな・・・とひっくり返してみたら・・・なんとこのトマトそのものがゼリーになっているんです!
フレッシュなトマト味の爽やかなゼリー!びっくりです。

スープはヒスイ色・・・
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このスープが運ばれてきた途端、なぜか香ばしい香り。
というのも、この翡翠色、揚げたほうれん草を使っているとか。
中から干し貝柱がたくさん出てきて、本当に食欲を掻き立てるスープでした。

文昌鶏のロースト
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北京ダックよりもパリパリ??とっても香ばしくて、しかもお肉も柔らかくて美味しい。
ここまで何食べても絶品!!

ジャーン!!フカひれ姿煮!!
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今までのお料理で十分ノックアウトされそうだったのに、このフカひれで完全にノックアウト。
一滴も残さずいただきたいと思ったフカひれです。

モンゴウイカの炒め物
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フカひれで終わりません。
こちらのイカは本当に柔らかくて、目をつぶって食べたら多分ホタテだと思います。
大葉の味のアクセントが爽やかで、季節感溢れる一皿。

四川風豆腐の煮込み
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マーボー豆腐とはまた違う、こちらPonちゃん絶賛の逸品。
エビは干しエビではなくて甘エビ。
花椒の香りとにんにくの香り。それが絶妙で本当においしかった・・・!!!

シメは豆乳坦々麺
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えーっもう食べられません!!というぐらいお腹は大満足でしたが、こちらの坦々麺は豆乳ベースなのでさらっとしていて食べられてしまいました。
スープを残すのがもったいなくて、「あぁご飯入れて食べたいっ」と思うほど。

デザートは4種類ありまして・・・
こちら新作「マンゴーとグレープフルーツのタピオカ」
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こんな爽やかなタピオカ初めて食べました。
こちらはオススメです~♪

本当にこんなに美味しくて素敵なお店は初めてかも♪
素敵なお店にご招待してくれて、本当にありがとうございました!

しかも帰りにお店の方がプレゼントをくれました・・・
(私達が夫婦だからと、わざわざ違う種類のお茶にしてくれる心遣いにまたホロリ)
仕掛け茶(工芸茶)。爽やかなジャスミンの香り。
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こちらはなんと「毛蟹」という名前!
福建省の青茶(ウーロン茶)の一種だそうです。
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飲むのが本当に楽しみ!
このお茶をいただきながら、しばし余韻に浸れそうな素敵な素敵なお店でした。
日曜日だというのに、夜はもう予約で満タン!!
とっても人気のお店のようです・・・。

ちなみにお酒もたっぷりいただきました・・・
10年紹興酒がオススメです~(^m^)

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by duriandre | 2008-05-26 10:35 | グルメ

メキシカンランチ

昨日はPonちゃんがいなかったので、前の会社のお友達&先輩と、メキシカンランチしてきました♪
先輩が大のフローズンマルガリータ好き!!
ということで、お昼からマルガリータ、いってきました049.gif

エルトリート@西葛西店
フローズンマルガリータ、現在はラズベリー・ストロベリー・メロン・パイナップル・ピーチ・マンゴー・オリジナルの7種類!
こちらはマンゴーマルガリータ♪
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凍ったマンゴーのブロックがちょこちょこ入っていてとってもおいしかったです♪
幸せになる味ですね~。
この後、オリジナルマルガリータ、シメに生ビール068.gif

ランチはプレートになっています。
こちらは3種類のタコスの入ったタコスプレート¥1000也。
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夜に色々なものをたくさんたのんでシェアするスタイルももちろんいいですが、気軽なランチもとってもGood!
昨日はお天気もギリギリもったので、雰囲気の良い店内でお日様の高いうちからのフローズンマルガリータとタコスは、かなりテンションがあがりました。

今日はお天気が悪いですね~。
でも、夜素敵な中華に行く予定なので、気分はうきうき♪
美味しい中華はまたレポします~♪

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by duriandre | 2008-05-25 11:41 | グルメ

Tai料理@ジムトンプソン

月曜日、久々にKちゃんとのディナーデート。
Kちゃんは誰もが振り返る美人です♪
二人ともパクチー大好きなので、赤坂サカスのジムトンプソンに行くことにしました。

最近、ブログにUPしたいことが溜まってしまっていて・・・激しく更新してます!!
外出先から帰宅後ジムに直行!!筋トレをこなし、只今ほっと( ´ー`)フゥー一息中


オレンジを基調とした店内は、とても洗練された感じです♪
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一見オープンカフェっぽく見えますが、奥に落ち着いた席があります。

ヤムウンセン。思いのほか辛くてKちゃんノックアウト(^^;)
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珍しい空心菜の天ぷら、ピリッとする爽やかなソースをつけて
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こちらのシーフードの辛みそ炒めは辛味を控えてもらいました。美味☆☆
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この辺りでなぜかPonちゃん登場。
赤坂サカスが職場から近いから・・・というより、美人のKちゃんと一杯やりたいだけ(=_=;)
邪魔しないでよ。

青パパイヤのサラダ。
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グリーンカレー(チキン)とタイ風チャーハンレモングラス風味
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全体的にとてもお上品なタイ料理♪
他のタイ料理やさんと比べて・・・レモングラス度高し!!
爽やかな香りがGoodです~♪
チャーハンはちょっと甘い感じでおいしかった~。
飲んだのは、BeerChangとタイ風モヒート!
ダイエット中につき、お酒控えめ。(そもそも外食禁止よね~)

でも、タイ料理の頂点はやっぱり「錦糸町タイランド」!!
Kちゃん、次回はタイランドで会いましょう~。

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by duriandre | 2008-05-21 18:22 | グルメ

お取り寄せしたい逸品

今日は、お取り寄せしても食べたい!!逸品をご紹介したいと思います。

先日、潮干狩りの日、お友達のご両親が下さったのがこちら
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永楽屋さんの琥珀というお菓子です。
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このような立派な木箱に二段重ねで入っていて、二段目には京佃煮が!


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寒天の中に栗やお豆、柚子、橙などが入ったとても上品なお菓子。
一つ口に入れて感激!!
自分達が知らなかった、こういう素敵な味を知ることができると本当に幸せを感じます。
素敵なものをありがとうございました。
(御礼とご紹介がだいぶ遅くなってしまいました)

こちらは我が家の定番、一湖房の鴨ロース
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美味しいお汁に漬かった状態でパックされています
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先日、服部先生のオススメの逸品の会が新宿高島屋さんで催されていまして、
そちらにPonちゃんが行って買ってきてくれました。
一湖房さんは、Ponちゃんの旧友なのです~♪
一湖房←是非チェックしてみてくださいね♪

ブログにも何度も登場していますが、こちらの鴨ロースは本当に美味しいです。
火の通り方が絶妙で、そのちょっとレアな状態のまま購入できるという。
漬かっているお汁も、炊き込みご飯や色々活用できるんです。
あゆの佃煮などもあります。

京風のちょっと上品なお味二品ご紹介でした~♪

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by duriandre | 2008-05-21 01:53 | グルメ