素敵に生きよう!


by duriandre
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<   2008年 09月 ( 3 )   > この月の画像一覧

お料理色々・・・

またまたお久しぶりです。
ものすっごい前なんですけど、せっかく奇麗に盛り付けたお料理の写真がありますので、
ちょこっとご紹介しますね。

まだ夏の暑い日でしたので・・・
レモンのジュレの前菜(330さんのレシピを参考に♪)
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冷たいかぼちゃのスープは、豆乳仕立て。
味わいもさっぱりで、かぼちゃとの相性良かったです♪
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こちらはお得意の雲白肉。
甜醤油があれば、湯がいただけの豚肉とスライスきゅうりが立派なメニューに♪
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レモンバターのパスタ
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器が新しいと、メニューも新しく見えていいですね~。
最初のジュレ以外は、何度も作っているものなのですが(^^;)

甜醤油は大好評でしたので、またまたレシピをご紹介。
・うす~くスライスしたたまねぎに醤油1/2カップ、砂糖1/2カップをあわせて小なべで
火にかける・・・以上!!です。
火にかけすぎると「飴」になるので、たまねぎが透き通って味が染みた感じになったら
火を止めてくださいね。
私はこのたまねぎごと食べちゃいます。

ようやく秋らしくなってきましたね。
にわかに衣替えをしなくては・・・と焦ってきました。
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by duriandre | 2008-09-22 23:09 | お料理

Ozちゃんディナー

先日、お友達のOzちゃんにお夕食をごちそうになりました♪
最近どっぷり和食していた私は・・・新鮮でおしゃれな食卓に感激!!

素敵なお夕飯を勝手にご紹介☆

こちら、大好物のラムのソテー!!
やわらかいし臭くないし・・・すごいっ。
付け合せはやっぱりOzちゃん特製のマーマレード。
これがお肉にぴったり☆
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感激のプルーンのサラダ。これは絶対にまねしたい!
生のプルーンがサラダにこんなに合うなんて☆感激でした。
女性には嬉しいサラダですね~
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そしてブイヤベース!!
「素があるんだよ~」とOzちゃんは言うけど、この豊富な魚介でうまみ倍増!!
すごいですっ。
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こーんな素敵なお夕食、久々でした~。
最近は秋刀魚とかばっかりだし(^^;)
塩辛で一杯なんて感じだったし(^^;)
それはそれで最高なんですけど~。
本当に美味しかったよ!!
OZちゃんありがとーーーーーー

最近お友達とお話をしていると、近い将来友達同士で何か始めたい!!という話になります。
甘いかな??
でもでも、色々なことを始めるのに遅いということはない!!
もう一花咲かせましょう~056.gif
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by duriandre | 2008-09-09 00:12 | お料理

姉妹料理対決?!

お久しぶりです029.gif
えへへ、生きてました071.gifすみませんっ。

日常、色々なことがあり、そして色々なことに興味を持ち・・・
ブログに手が回らない状態でした。
ごめんなさい。

これからも本当に気まぐれブログになりますが、あ~と思い出したら見に来てください。
それから・・・皆様の所に訪問もしなくってごめんなさいっ。
もう少し余裕ができたら、またじゃんじゃん行きますからね♪

さて・・・夏休みらしいこともしなかったこの夏・・・。
お盆は姉のうちで過ごしました。

こちら、ヘルシー嗜好の姉作!!おからハンバーグ!!
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ソースにバルサミコが入っていて、こくがあって爽やか!!という絶妙さ。
本当に美味しいっ。
姉のお料理は、手抜きがなくって素材や調味料にもこだわっていて素敵☆
私も真似しよう~♪

なんと翌朝は素敵なロコモコ風サラダに!!(目玉焼きも乗せてもらいました)
お隣はOZちゃん特製、100%ルバーブのジャムです。
りんごとかの混ざり物なしなんですよ~贅沢っ。
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いつもいつもご馳走になっている・・・そしてお世話になっている姉夫婦に。
私からの気持ち♪
夏野菜とマグロのソテー、マスタードソース
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野菜はあるものじゃんじゃん使うといいですね~。
今回はエリンギがポイントでした。
レシピはこちら←過去のブログです。クリックしてみてくださいね。

とってもヘルシーな食事を続けて食べていた姉妹です。
最近ちょっぴりウェイトダウン中。
この数ヶ月、いっぱいいっぱい頭も使ったし、体もつかったかーーー!?
お年もお年なので、美しく痩せて行けたらいいな。

それではまた~
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by duriandre | 2008-09-01 23:34 | お料理